Пастухова В. А., Пастухова А. І., Тарнавський В. О.

СПОРТИВНА МЕДИЦИНА

Наукова стаття

Спортивна акробатика як складнокоординаційний вид спорту зі значними фізичними навантаженнями потребує оптимального за кількісними та якісними показниками раціону харчування для досягнення поставлених спортивних цілей. Тому метою даного дослідження стали оптимізація нутритивного статусу акробатів та раннє виявлення порушень в ньому для своєчасної корекції і уникнення небажаних наслідків. Для виконання цього завдання проводилося спостереження за групою акробаток з використанням таких методів, як визначення добових та індивідуальних енерговитрат, вивчення фактичного харчування спортсменів, дослідження показників крові та сечі біохімічними методами. Аналізуючи енергетичну цінність та хімічний склад раціонів фактичного харчування було відзначено кількісні та якісні порушення: калорійність раціону спортсменок нижча від середньодобових енерговитрат, порушення оптимального співвідношення між білками, жирами та вуглеводами. В ході аналізу раціонів харчування акробаток, що виконують функцію «середніх» та «нижніх» було виявлено дефіцит білків та складних вуглеводів при надлишку жирів, моносахаридів та дисахаридів, в хімічному складі раціонів харчування «верхніх» акробаток спостерігаються більш значні показники дефіциту всіх аналізованих компонентів харчування. При аналізі показників концентрації сечовини та креатиніну в сечі акробаток спостерігалися зміни порівняно з нормою. Такі показники метаболічного статусу є наслідком інтенсивних фізичних навантажень переважно анаеробної та гліколітичної спрямованості. При організації раціонального харчування висококваліфікованих акробатів необхідний індивідуальний підхід, що враховує видову спеціалізацію, енергетичну спрямованість навантаження та етап тренувального циклу. Таким чином, регулюючи калорійність та збалансованість їжі за основними та ессенціальними інгредієнтами, можна спрямовано впливати на метаболічний фон організму, створювати оптимальні умови для реалізації м’язової діяльності.

акробати,нутритивний статус,раціон харчування,метаболізм,фізичні навантаження.

1. Dmitriev AV, Gunina LM. Sportivnaya nutriciologiya. М.: Sport; 2020. 640 s.
2. Artem’eva NK. Principy organizacii funkcional’nogo pitaniya v usloviyah napryazhyonnoj myshechnoj deyatel’nosti. К.; 2011. 233 s. [in Ukrainian]
3. Skal’nyj AB, Ordzhonikidze ZG, Gromova OA. Makro- i mikroelementy v fizicheskoj kul’ture i sporte. M.; 2010. 71 s.
4. Solodkov AC, Sologub EB. Fiziologiya cheloveka. M.: Terra-Sport, Olimpiya Press; 2011. Chapter, Obmen veshchestv i energii; s. 138-43.
5. Braun WA, Flynn MG, Carl DL, Carroll KK, Brickman T, Lambert CP. Iron status and resting immune function in female collegiate swimmers. Int. J. Sport Nutr. And Exercise Metab. 2010;4:425-33.
6. Druml W. Supplements of keto acids in patients with chronic renal failure: More than modulators of nitrogen economy. Wien Klin Wochenschr. 2011;113(17):638-40.
7. Kopp-Woodroffe SA, Manore MM, Dueck CA, Skinner JS, Matt KS. Energy and nutrient status of amenorrheic athletes participating in a diet and exercise training intervention program. Int. J. Sport Nutr. And Exercise Metab. 2009;9(1):70-88.
8. Nyberg-Swenson BE. The selenium link: The missing link in our understanding of biochemical trigger reactions. Med. Hypotheses. 2018;4:125-31.

«Вістник проблем біології і медицини» Випуск 3 (166), 2022 рік , 492-500 сторінки, код УДК 796.417.2:613.2

10.29254/2077-4214-2022-3-166-492-500