Тян К. О., Зубарева І. М., Скляр Т. В.

МІКРОБІОЛОГІЯ

Наукова стаття

Для поліпшення росту і розвитку рослин з метою підвищення врожайності застосовують стимулятори росту рослин і фізіологічно активні речовини. Найбільш безпечними є стимулятори мікробного походження. У зв’зку з цим метаболіти стрептоміцета запропоновані в якості стимуляторів розвитку Pleurotus ostreatus. Мета роботи полягає у визначенні впливу метаболітів Streptomyce srecifensis var. lyticus штаму 2435 на розвиток глибинної культури гливи звичайної. В ході виконання роботи вирішувались наступні завдання:– перевіряли стимулюючу дію метаболітів стрептоміцетного походження на розвиток гливи звичайної в умов глибинного культивування та обрали найбільш ефективний; – перевірили чутливість різних штамів Pleurotus ostreatus, які попередньо відібрали із колекції кафедри, до дії запропонованих стимулюючих компонентів; – дослідили дію продуктів метаболізму Streptomyces recifensis var. lyticus 2435 на накопичення міцеліальної біомаси гливи на рідкому поживному середовищі; – визначили вплив метаболітів Streptomyces recifensis var. lyticus 2435 на накопичення білкових речовин в міцелії гливи звичайної в умовах глибинного культивування. Об’єктом дослідження були процеси стимуляції росту P. оstreatus за впливу метаболітів Streptomyces recifensis var. lyticus 2435. В якості стимулюючих компонентів використовували культуральну рідину, супернатант культуральної рідини (СКР) Streptomyces recifensi svar. lyticus 2435 та ферментний препарат марки Г3Х – «Лізорецифін», дослідно-промислова партія якого виготовлена на Ладижинському підприємстві ДП «Ензим» на основі продуцента S. recifensis var. lyticus 2435. Результати. Більшу чутливість до дії запропонованих стимулюючих компонентів виявили штами 501, 431 та промисловий шт. NК–35 Pleurotus ostreatus, серед яких найбільш сприятливим є шт. 501. Найбільший позитивний вплив, як на ріст біомаси, так і на синтез білкових речовин в міцелії гливи звичайної мають культуральна рідина (КР) Streptomyces recifensis var. lyticus 2435 та препарат Г3Х.

стрептоміцети, глива звичайна (P. оstreatus), глибинне культивування, стимулюючі компоненти.

1. Zubareva IM, Mytyna NB. Biolohichna bezpeka vykorystannia vyshchykh yistivnykh hrybiv. Tezy dopovidei VIII Mizhnarodna naukovotekhnichnoi konferentsii Khimiia ta suchasni tekhnolohii; 2017 Kvit 26-28; Dnipro. Dnipro: DVNZ «UDHTU»; 2017. s. 28-9. [in Ukrainian].
2. Tyshenkov AD, Shamtsian SH. Kratkyi obzor proyzvodstva veshenky v Rossyy. Shkola hrybovodstva. 2013;5:158. [in Russian].
3. ProAgro Croup. Ukrayna: Rynok kulturnykh hrybov. Yssledovanye rynka. Kyyiv: YK «ProAhro»; 2011. 125 s. [in Ukrainian].
4. Annenkov BH, Azarova VA. Ynnovatsyonnye byotekhnolohyy yntensyvnoho funktsyonyrovanyia hrybnykh ferm, sozdavaemykh v Pryamure dlia vyrashchyvanyia pyshchevykh veshenok. Materialy III Mezhdunarodnoi nauchnoi konferentsyii; Khabarovsk; 2011. s. 230- 3. [in Russian].
5. Kapych AN, Puchkova TA, Tselesh OO, Osadchaia OV, Kozynets AY. Khymycheskyi sostav y antyoksydantnaia aktyvnost tverdofaznoi kultury veshenky obyknovennoi. Uspekhy medytsynskoi mykolohyy. 2014;12:306-8. [in Russian].
6. Fryuy M, Lacheu L, Opria O, Shamtsian M. Vlyianye hrybnoho ekstrakta, soderzhashcheho beta-hliukany, na reolohycheskye kharakterystyky khlibnoho testa. Vestnyk Mezhdunarodnoi akademyy Kholoda. 2018;3:53-61. [in Ukrainian].
7. Karamazov YD, Salomova MF. Medytsynskoe znachenye hrybov veshenky. Byolohyia y yntehratyvnaia medytsyna. 2017;(9):78-88. [in Russian].
8. Zubareva IM, Vinnikov AI, Zhernosiekova IV, vynahidnyky; DNU, patentovlasnyk. Sposib stymuliatsii rozvytku Pleurotus ostreatus. Patent Ukrayiny № 114798. 2017 Ber 27. [in Ukrainian].
9. Alekseenko EN, Zhernosekova YV, Vynnykov AY. Yzuchenye vlyianyia kulturalnoi zhydkosty streptomytseta na nakoplenye byomassy Pleurotus ostreatus. Mikrobiolohiia ta biotekhnolohiia. 2012;5:66-73. [in Ukrainian].
10. Oleksiienko OM, Polishko TM, Vinnikov AI. Osoblyvosti vyroshchuvannia mitseliiu hrybiv Pleurotus ostreatus. Visnyk Dnipropetrovskoho universytetu. 2010;1:9-15. [in Ukrainian]
11. Basova KO, Korovka KA, Zubareva IM. Vplyv stymuliatoriv streptomitsetnoho pokhodzhennia na rozvytok Pleurotus ostreatus. Materyaly Mezhdunarodnoi nauchno-praktycheskoi ynternet-konferentsyii Tendentsyia y perspektyvy razvytyia nauky y obrazovanyia v uslovyiakh hlobalyzatsyy; 2019 Lyst 28; Pereiaslav; 2019. s. 5-7. [in Ukrainian].
12. Hrytsaienko KO, Vinnikov AI, Zubareva IM. Vykorystannia preparativ streptomitsetnoho pokhodzhennia v vermikultyvuvanni. Tezy dopovidei VII Mizhnarodnoi naukovoi konferentsii studentiv ta aspirantiv Molod i postup biolohii; 2016 Kvit 19-21; Lviv. Lviv: LNU; 2016. s. 225. [in Ukrainian].
13. Frolova LA, Melnykov BI, Halivets YD, Mitina NB. Matematychne modeliuvannia ta optymizatsiia obiektiv tekhnolohii neorhanichnykh. Dnipropetrovsk: Zhurfond; 2010. 208 s. [in Ukrainian].

«Вістник проблем біології і медицини» Випуск 3 (161), 2021 рік , 229-233 сторінки, код УДК 582.28:579

10.29254/2077-4214-2021-3-161-229-233